|
|
Roodbaars Met Griekse Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels (vastkokend)
2 schaaltjes roodbaarsfilet a 225 gram
2 tomaten
1 zakje verse bieslook
2 bekertjes griekse yoghurt (a 150 ml, nestle)
1,5 zak sperziebonen gebroken (a 500 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, halveren, wassen en in ca. 20 minuten met zout gaar koken. Oven voorverwarmen op 175oC of gasovenstand 3. Ovenschaal invetten. Roodbaarsfilet in overnschaal leggen en bestrooien met zout en peper. Tomaten wassen, schoonmaken en in plakken snijden. Tomaatplakken op vis leggen. Bieslook fijnknippen en door griekse yoghurt roeren. Yoghurt over vis schenken en in het midden van de oven in ca. 15 minuten gaar laten worden. Sperziebonen in ca. 7 minuten beetgaar koken. Vis serveren met gekookte aardappels en sperziebonen.
|
|
|